“ 我 们 都 应 该 知 道 怎 么 让 自 己 开 心 ”
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2018年3月31日 天气 晴| 乐蜜西点西餐培训学校第241期
转眼就是人间四月天
樱花都已开了一拨又一拨
这个春天
你去看樱花了吗?
樱花的美
春天的美
是否有令你动容
在春天逝去之前
用心做一杯专属春天的
粉红饮品吧
粉 红 佳 人
Pink Lady
玫瑰果露30毫升
红石榴果露15毫升
草莓果露15毫升
柠檬汁15毫升
冷开水30毫升
冰块11/3杯
将材料依次倒入冰沙机内
放入冰块，开启电源，
瞬间启动开关，分段搅打3～4次
连续搅打成冰沙状即可盛入杯中，
再放上玫瑰花瓣装饰即可。
Ins 草 莓 牛 奶
Strawberry Milk
100g草莓
40g细砂糖
1ml柠檬汁
500ml全脂牛奶
100g草莓洗净去蒂
料理机打碎后倒入煮锅
再加入40g细砂糖、1ml柠檬汁
中火加热至剧烈沸腾时
迅速撇掉浮沫
等到剧烈沸腾结束后马上关火
把草莓酱汁倒在耐热容器中
完全放凉后倒入牛奶瓶中
用长玻璃棒在草莓酱汁上引流一层淡奶油
以完全能覆盖住草莓酱汁为准
继续引流500ml全脂牛奶
6-8颗草莓去蒂洗净切块
用厨房纸巾吸干草莓上的水分
加入牛奶瓶中即可
柠檬汁不可多放
酸性和牛奶相遇容易蛋白絮凝
喝之前要搅拌均匀
草 莓 果 昔
Strawberry smoothie
草莓100克
酸奶100毫升
蓝莓一把
燕麦干果一把
将冰冻好的草莓切块和酸奶
一起放入搅拌机中搅拌30秒，
把搅拌好的草莓奶昔装杯，
一次放入水果块和干果粒，
顶部放上蓝莓装饰即可。
泰 国 粉 红 冻 奶
Pink freeze-cream
200ml牛奶
泰国神童红糖水20nl
炼乳适量
黄砂糖适量
适量热牛奶
冰块
牛奶加热备用
雪克杯中加入泰国神童红糖水
炼乳适量、黄砂糖适量
加入热牛奶搅拌均匀
倒入装杯冰块的产品杯
最后倒入剩下的热牛奶即可
樱 花 荔 枝 气 泡
Cherry Blossom soda
盐渍樱花6朵
糖水荔枝2颗
柠檬2片
薄荷1片
樱花稍微洗掉一些盐
放入杯中
加入糖水荔枝、柠檬、薄荷
气泡水满杯即可
西 瓜 气 泡 水
Watermelon soda
西瓜1个、柠檬2个
气泡水2杯、冰糖若干
小锅里，把1杯水和1杯糖煮至溶解
倒入1杯冰，冷却
6杯切粒的西瓜打成汁，筛去粗粒
水瓶内倒入冷却的糖水、西瓜汁、
2/3杯鲜榨或柠檬汁和2杯苏打水即可
蜜 桃 雪 碧 冰
Cold nectarine sprite
水蜜桃1个、雪碧1瓶
糖1勺、柠檬汁少许
水蜜桃切块加糖腌制出水
加入水、柠檬汁将水蜜桃块煮到软烂;
将桃子块去皮与汁水冰起来，
喝的时候取出冲入雪碧即可。
石 榴 玛 格 丽 特
Pomegranate Margaret
君度酒 0.5份
柠檬汁 0.3份
糖浆 0.2份
盐 少许
用龙舌兰浸泡而成的石榴酒
加入君度酒、柠檬汁、糖浆、盐
雪克杯加入石榴酒1份
用柠檬沿着杯沿抹一圈
把杯口在盐里沾一下
杯底放点儿石榴粒
将调好的酒缓缓倒入杯中
再在上面放上冰块
(留言说说你想学的美食吧~)
人生路漫漫，
愿你我活成自己想象中的模样。
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行动的理由很多
但愿足够说服你
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