宁波咖啡培训学院？对咖啡师的评判，除了品味其制作咖啡的味道外，还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢，看其打出奶泡的厚度是否持久，制作的卡布奇诺上是否有漂亮的拉花，甚至还会看他摆放的咖啡杯具是否正确等。
说说这咖啡!
业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、广州、深圳等中国大城市，每年市场缺口在2万人左右。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。
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当我们注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时，应将拉花缸的高度降下，同时注入牛奶的方式发生改变，这时的牛奶流速是快而粗的，这样的目的是为了是白色奶泡上翻，方便我们拉花。
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