茶艺师考试题?茶艺师作为一种全新的工作,正在悄然走俏,倍受各茶馆、茶室、茶叶公司、贸易公司、文化传达公司、影视公司等单位的喜欢。
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对于重视香气的乌龙茶、花茶,泡茶时,为了不使茶香丢失,不但需要加盖,而且冲泡时刻不宜长,一般2~3分钟即可。由于泡乌龙茶时用茶量较大,因此,泡1分钟就可将茶汤倾入杯中,自第二泡初步,每次应比前一泡增加15秒支配,这么要使茶汤浓度不致相差太大。
冲泡时刻还与茶叶老嫩和茶的形状有关。一般说来,凡材料较细嫩,茶叶懈怠的,冲泡时刻可相对缩短;相反,材料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时刻可相对延伸。总之,冲泡时刻的长短,毕竟还是以适宜喝茶者的口味来判定为好。
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黄茶的功能与效果
黄茶是沤茶,在沤的过程中,发生的消化酶,可维护脾胃,进步食欲,协助消化。消化酶能康复脂肪细胞代谢功用,化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等养分物质,防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,这些物质能灭菌、消炎。
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