培训内容

1. 实操课：瓦罐煨菜的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课：瓦罐煨菜的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课：瓦罐煨菜的海鲜类+肉类+蔬菜类的（碗装+串串）制作成型等实际操作。
4. 实操课：瓦罐煨菜的秘制配方和飘香酱的配制。
5. 实操课：瓦罐煨菜的配方传授及手法和火候掌握。
6. 实操课：瓦罐煨菜的保质方法及 进货渠道。
7. 实操课：瓦罐煨菜的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课：瓦罐煨菜的销售与技巧。