西点是一个新兴行业,在行业近两年以百分之20以上的速度高速发展,但是烘焙行业却还是显现出未饱和的迹象,今后对于西点人才的需求会非常的可观的。就目前而言,我国西点烘焙人才稀 缺,高 级烘焙人才占从业人员的百分之0.1至0.2之间。因此西点行业,是一个不错的选择。
随着我国人民生活水平不断提高,烘焙食品已经成为国民生活的重要组成部分,我国已进入大众烘焙食品消费时期。据一项统计显示,我国目前有10万家以上的西饼店、面包店,年产值近1000亿元,从业人员超过100万,但优 秀烘焙技术人才却很少。
现今,西点的就业渠道是非常宽广的。无论是星 级宾馆的,还是大型连锁超 市,都急需西点人才,甚至完全可以自己开家西点屋。据机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,未来发展前途不可限量。学西点是非常有前途的!很多人创业的首要选择便是自己开家蛋糕店。近几年通过西点培训后开店的人员逐渐增加,这也证明了西点行业的前景广大
