何为转基因
想要弄明确“转基因”，得先已知“基因”是做什么的。基因，是生物体内记录遗传信息的片段。一株植物长什么颜色，开什么花，单个人是男是女，高矮胖瘦，全都由这小小的基因衡量。
在农业生产中，大家碰到了很多很大小小的困扰：作物产量低、病虫害的困惑、杂草与作物争夺营养……常规的做法是通过人工选择，挑出长得茁壮、产量高的植株过程养成;使用农药来驱除病虫害、杀灭杂草。
在育种的始末中，医学家想到，若是才会把某些作物的抗虫、抗病、高产等基因移动到目标作物的遗传物质中，这些作物就才会当然高产、抗虫抗病，岂不是一劳永逸?于是，就表现了“转基因”科技的研讨。
“转基因”就是指将人工分开和修饰过的基因导入到结果生物体的基因组中，然后做到改造生物的结果。寻常而言转基因是通过有性生殖始末来完成的。大家常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转变”都为转基因的同义词。通俗的说，一项生物体内的基因移动到另一项生物或同种生物的不一类型中的始末就是转基因。
举个方案，北极鱼体内的某个基因有防冻功用，医学家将它抽出，引入西红柿里，于是就制作出新类型的耐寒西红柿。像这种含有转基因因素的食品就是转基因食品。