厦门茶道培训怎么样?茶艺活动中,常见的为冲泡时的“凤凰三点头”,即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人三鞠躬以示欢迎。茶壶放置时壶嘴不能正对客人,否则表示请客人离开;回转斟水、斟茶、烫壶等动作,右手必须逆时针方向回转,左手则以顺时针方向回转,表示招手“来!来!来!”的意思,欢迎客人来观看,若相反方向操作,则表示挥手“去!去!去!”的意思。有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄方置在客人的右手面,所敬茶点要考虑取食方便。
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那么,茶艺师的要求有哪些呢?会鉴别茶叶优劣,懂得冲泡技巧,能够分辨不同地域但品种接近的茶,能够按茶艺冲泡技艺要求,能熟练运用茶文化知识组织设计各种规格的茶宴、茶会,能组织高规格的以茶待客活动,可以识别茶,掌探新茶、陈茶和不同季节茶的品质特征,具备丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力和外语水平。
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冲泡时刻还与茶叶老嫩和茶的形状有关。一般说来,凡材料较细嫩,茶叶懈怠的,冲泡时刻可相对缩短;相反,材料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时刻可相对延伸。总之,冲泡时刻的长短,毕竟还是以适宜喝茶者的口味来判定为好。
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