厦门什么是茶艺？学生怎样组织自己的语言，怎样修改自己的文章，教师都不清楚;教师在批改学生作文过程中的思路和为什么给学生如此修改，学生也不清楚。因此，为了提高学生写作能力和批改作文的能力，必须加强作中指导。
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那么，茶艺师的要求有哪些呢?会鉴别茶叶优劣，懂得冲泡技巧，能够分辨不同地域但品种接近的茶，能够按茶艺冲泡技艺要求，能熟练运用茶文化知识组织设计各种规格的茶宴、茶会，能组织高规格的以茶待客活动，可以识别茶，掌探新茶、陈茶和不同季节茶的品质特征，具备丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力和外语水平。
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在十七世纪初，荷兰东印度公司更次将中国的茶输入欧洲，到了十七世纪中叶，在英国社会中，「饮茶」已成为一种时尚风范。在中国，「茶」因为人文、地理的不同，而有两种发音方式，在北方发音为cha，在南方发音为tee;因此由中国北方输入茶的，如土耳其的发音是hay，俄国是chai，日本是cha;而由中国南方经海线输入茶的，其发音则不相同，如西班的发音是te，德国的是tee，而英国则是tea。
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