近年来,随着经济的发展和人们生活水平的提高,国内吃货的队伍越来越庞大,以“特色小吃”、“街头小吃”等为代表的“小吃美食经济”越来越火!
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小吃取材广泛,五谷杂粮均是制作小吃的材料;只要是当地能够吃的东西都能拿来制作,老人们一个不起眼的吃食、你自己的一道自创吃品都有可能延续发展为一个小吃。小吃的制作及其容易,原料取材及其丰富;每个地方的小吃都具有自己独特的风味。重要的是在我国,几乎人人都离不开小吃,都会去品尝小吃。小吃的市场为餐饮之!小吃的利润较高,制作简单易学。
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杂粮煎饼臭豆腐凉皮凉面小龙虾烧烤奶茶和炸鸡,随便一个放在市场上都可以称为火爆的商机,也确实,在目前餐饮市场发展的趋势来看,原本被各种诟病或者被称为难等大雅之堂的小吃摊小吃,在意料之中变成消费者热爱的美食。
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