小吃行业发展前景价格低廉是它能够迅速发展的重要原因。“三元吃饱、五元吃好,十元以上吃不了兜着走”。成为某些小吃崛起的法宝。
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餐饮为百业之,民以食为天。宏观经济下滑并没有影响到广大人民去大、中、小、饮食小摊消费的热情。去年商务部发布的全国餐饮业市场统计数据显示,前3季度,我国餐饮市场零售额为111亿元,预计全年零售额高达154亿元。全国人均餐饮消费支出将达到1158元,次超过1000元。民间小吃品种繁多、成千上万;味道千奇百怪。制作方法也是南北有异,东西有别。制作方法虽然离不开蒸、煮、炸、烤、腌等方法,但南北地域的差异、风味的不一;制作师傅水平的高低,决定了同一食品出炉的味道有天壤之别的差距。食品又分时令小吃、地域小吃以及常规普通小吃。
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面对如此大的市场前景,想开一家小吃店是一个明智之举。但是,想开店的人有很多,苦于没有这方面的经验,迟迟无法将想法落地。现在想开店,其实缺乏经验已经不是个问题了。经验都是许多人在创业途中慢慢摸索出来的,完全可以选择加盟某个知名品牌,复制其经验就可以了,不用自己冒着风险去摸索。
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