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小吃取材广泛,五谷杂粮均是制作小吃的材料;只要是当地能够吃的东西都能拿来制作,老人们一个不起眼的吃食、你自己的一道自创吃品都有可能延续发展为一个小吃。小吃的制作及其容易,原料取材及其丰富;每个地方的小吃都具有自己独特的风味。重要的是在我国,几乎人人都离不开小吃,都会去品尝小吃。小吃的市场为餐饮之!小吃的利润较高,制作简单易学。
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近5年来,特色小吃餐饮一路狂飚,增长率达到2位数,在整个餐饮行业高居。大脸鸡排项目,台湾知名夜市美食,技术独特,质感饱满,以多种秘制香料腌制,及特殊的肉质放松工序,秉持着天然无化学添加特的健康概念,造就出具有“汁多肉嫩、皮脆香酥、口感独特”的香鸡排(大脸鸡排),食后手指留香,越吃越爱吃,他人无法模仿,是具有垄断性质的餐饮特色财富项目,更成为了投资市场的热门项目。
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