近年来，随着人民生活水平的提升，使得饮食方面出现了新的变化，小吃的涌现和迅速成长就是一个不争的事实。
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小吃行业的利润无疑是非常可观的，如果创业者开一家小吃店，只要够努力，轻松就能赚到桶金。当然，开小吃店一个很重要的地方需要注意，那就是店址一定要选好。创业者可以在一些交通比较便利的地方，或者消费能力比较强的地方作为店址，这样你就不愁没有顾客光顾你的小吃店。
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近5年来，特色小吃餐饮一路狂飚，增长率达到2位数，在整个餐饮行业高居。大脸鸡排项目，台湾知名夜市美食，技术独特，质感饱满，以多种秘制香料腌制，及特殊的肉质放松工序，秉持着天然无化学添加特的健康概念，造就出具有“汁多肉嫩、皮脆香酥、口感独特”的香鸡排(大脸鸡排)，食后手指留香，越吃越爱吃，他人无法模仿，是具有垄断性质的餐饮特色财富项目，更成为了投资市场的热门项目。
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