武汉厨师培训有哪些菜系

　　武汉厨师培训有哪些菜系？

　　厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程，比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的，创业的大部分是一系列的特色菜系，符合大众口味较多，而考证的则需严格按照国内标准执行，方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考：

　　如今，“3+3+3”型厨师备受餐饮企业关注，即：“有三年的在校学习经历，在校学习期间，掌握了扎实的原料基础知识，熟悉各种原料的营养特性，懂餐饮成本核算，有烹饪美学和丰富的饮食文化基础，便于菜品创新;有三年的实践经验，在学校学到的知识和技能，通过三年社会实践技术更加娴熟;有三年的管理经验，餐饮厨房管理是一个非常细致的工作，涉及到的物料众多，再加上厨师之间的各种复杂关系，都需要在平时工作中进行积累。”这种“3+3+3”型厨师理论基础扎实，技术过硬，有丰富的管理经验，熟悉餐饮行业发展、深知顾客的消费心理，懂得菜品创新。

　　参加厨师培训学校这些不得不知

　　厨师实用小菜谱

　　香煎藕合做法：

　　1、将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水

　　2、将绞肉放置在大盆内，一边搅一边加入香葱水。(慢的让肉把水吃进去再加)

　　3、加入1/3颗鸡蛋清，加入后用双手不停的底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用

　　4、将莲藕竖切成片，再切成丝，剁成颗粒状(颗粒如黄豆大小)

　　5、将莲藕颗粒倒入绞肉中，用双手抓匀

　　6、再加入盐、生抽、老抽、黑胡椒粉用双手抓匀

　　7、最后加入玉米淀粉，保持用一只手顺时针方向搅拌至到绞肉起胶

　　8、先将肉整形成球形，再用双手按扁成饼形备用

　　9、锅子烧热，放入凉油，放入肉饼用小火煎制

　　10、直至肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎制;最后两面都煎至褐即可出锅

　　武汉厨师培训有哪些菜系

　　注意啦!这些关于参加厨师培训学校的独门绝学

　　当今社会，很多90后，00后很多人离开了学校都会自然想到去打工，但是打工时间长了就认识到，打工不是长远发展道路，打工一方面是进行一些重复性的工作，收入有限，还有就是一些体力劳动很难有什么发展的突破，但是创业自己当老板就另当别论了。经常会听到“打工不如自己当老板”让不少人心动，但是创业也不是随口一说那么简单，也需要树立目标，找对方向。

　　武汉厨师培训有哪些菜系？

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