武汉厨师培训贵吗

　　武汉厨师培训贵吗？

　　大多数人在选择培训机构之前都会有厨师培训学校多少钱、收费标准、贵不贵等相关的问题。而现今市面上的培训机构因行业竞争激烈，都在争先恐后的利用各种低价、促销等营销手段来招募学员，所以对于city厨师培训学校学费多少、相关费用问题并没有一个衡量的标准，但总体来说收费其实相对来说还是比较合理的，这也为广培训中心员们带来了一些福利!

　　好的办法就是货比三家，当然，如果性价比教高的机构也可以降低标准。比如此机构是一个有着十数年的经验，带出过许多行业内知名的学员，此类情况就可以另当别论了。在此，给大家整理出一些厨师的小知识。

　　厨师的刀工要求：1、大小相同，长短一样，厚薄均匀。这样，使菜肴入味均衡，成熟时间相同，形状美观，若大小、厚薄、长短不均，就会造成同一盘菜中，味有浓淡、件有生熟老嫩及不美观等弊病。2、视料用刀，轻重适宜，干净利落。原料性质不同，纹路不同，即使同一原料，也有老嫩之别，故改刀必先视料。如鸡肉应顺纹切，牛肉则需要横纹切。若采取相反方法，牛肉难以嚼烂，鸡肉烹制时易断碎。

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　　厨师实用小菜谱

　　香菇葱香鲫鱼做法：

　　1、将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，在鱼身上抹上生粉，加入姜，适量盐腌制十分钟。把香葱切成葱花，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫。

　　2、火腿和香菇切成小丁。平底锅内放少许花生油，把鱼放入煎至两面金黄后取出。炒锅内放油，油烧熟后，入生姜大蒜沫炒香。

　　3、把火腿香菇丁倒入，加入红油豆瓣炒出红油，烹入1茶匙料酒。倒点清水煮开，再把鱼放进炒锅里烧一会。装盘，撒上葱花即可。

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　　5.如果缺乏工作经验，也可从初级的切配、打何做起，以求进一步发展。

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