如今在中国的公共营养师培训机构很多的,大家选择的时候一定要多考察考察,给大家分享一点公共营养师培训的特色,希望每一个来学公共营养师培训的朋友都能学有所成。
“民以食为天,食以安为先。”在摆脱了“吃不饱”的问题后,如今如何吃出健康又成了头等大事。据悉,有望在年内出台的《国民营养条例(试行)》规定,100人餐位的餐厅必须配备一名营养配餐员;300个以上餐位的餐厅必须配备一名营养管理师。可事实是,我们身边的营养保健人才极其匮乏。
说说这参加公共营养师培训!
关于公共营养师的一些介绍
调味品营养价值:
①调味品的分类
(1)发酵调味品(2)酱腌菜类(3)香辛料类(4)复和调味品类
②酱油酱类的特点及营养价值
酱油和酱是以小麦、大豆及其制品为主要原料,接种曲霉菌种,经发酵酿制而成(1)蛋白质和氨基酸(2)碳水化合物和甜味物质(3)维生素和矿物质(4)有机酸和芳香物质
③醋类的特点及营养价值
按原料可以分为粮食醋和水果醋。按照生产工艺可以分为酿适醋、配制醋和调味醋,按颜色可以分为黑醋和白醋。
这些参加公共营养师培训要点,留着用!
对付公共营养师难点妙招:
一、 复习原则:书是蓝本,题亦重要
先系统把书翻一遍,再做习题集,不明确地看,若碰到混淆的,则可结合要点复习,必要时列表比较,举一返三。
二、题型备考:逐个突破
可多做一些典型题目,包括近两年的试卷和模拟题
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