“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，小编认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。小编为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。
面馆市场没有的主导品牌。在我国，面馆虽多，满街都是，但是颇具特色的面馆少之甚少!国内人均收入平均在3000元左右，其中吃就占到了70%以上的开销，生意做遍，回头来还是吃!另外，我国的面馆牌子又杂又多，五花八门的面馆除了牛肉面就是拉面，根本没有几家具有特色。
关于参加面食培训，这些你都应该知道!
炸酱面
五花肉 50克
芹菜 15克
圆白菜 20克
胡萝卜 30克
黄瓜 30克
豆芽 20克
葱姜蒜 20克
切面 500克
水发黄豆 50克
白糖 20克
香油 2克
大料 2颗
甜面酱 100克
干黄酱 100克
1.将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。
2.锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。
3.取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。
4.锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。
5.洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。
6.最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
面食培训班难吗
注意啦!这些关于参加面食培训的独门绝学
每年在温度上升较快的季节，有些用户会发现在面食制作过程中有面团发粘、熟食效果较差的现象，这种情况经过我们长期的研究是由于温度对于和面和面团醒发过程有较大影响造成的。
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