泉州面食培训班好不好
随着目前的面食的大热，很多面食培训机构也崛地而起。想要学习面食的专业知识，就要去专业的培训机构，那在泉州，哪家面食培训好呢?参加面食培训有用吗?很多都不得而知，但其实，面食培训学校是为了整体教学，能够提升自己，至于哪家培训机构好，可以通过搜索找一些资质好的机构，或者找熟人介绍，这样学习才不会浪费时间。小编也了解到了泉州面食培训资料：
我国是面食大国，甘肃、陕西、四川、重庆、河南、河北、安徽、江苏、山东、山西等20多个省市大都以面食为主，一日三餐离不开面食。据国内餐饮协会调查显示，我国平均每个城镇居民的月均面馆消费为100元，我国面馆消费规模将达到百亿以上!
参加面食培训怎么样
打卤面
黄花菜 少许
香菇 少许
木耳 少许
猪里脊肉 一条
盐 少许
鸡精 少许
老抽 少许
生抽 适量
糖 少许
生粉 少许
蒜花 少许
鸡蛋 3只
西红柿 500克
火腿肠 2根
切面 适量
1.木耳，黄花菜用水泡发后，去除根蒂洗净，香菇泡发后洗净，切成薄片，猪里脊肉切成丝，备用
2.把切好的肉丝加入少许生粉，盐，清水，顺一个方向搅拌均匀，备用
3.鸡蛋打散，备用
4.西红柿切块，青蒜切成蒜花，备用
5.打卤面浇头做法：
炒锅里加入适量食用油，油温七成，倒入切成片的香菇，炒香。炒的时候可以加入适量的水，多炒一会儿。这样可以稍微把香菇的香味煮出来。
6.再加入黄花菜一起炒香，装盘备用。
7.干净的锅里入油，油温七成时加入西红柿，炒熟。
8.把炒好的香菇片和黄花菜，还有洗干净的木耳，切成薄片的火腿肠，一起倒入装有西红柿的炒锅里，开始调味：加入盐，糖，老抽，生抽各少许一起翻炒一下，然后加入适量的水大火煮开，烧开后加入准备好的肉丝，用筷子把肉丝拨动一下，让肉丝度的散开。大火煮5、6分钟。
9.加入打散的鸡蛋，鸡蛋加入后关小火煮5_6分钟，试卤汁里的所有食材入味，加入少许鸡精调味，即可关火。
10.锅里水烧开，再放去面条煮熟。
11.将煮熟的面条捞出，沥干水分，装入碗中，将烧好的浇头盖在面条上，撒上蒜花。
泉州面食培训班好不好
参加面食培训，你看看
包饺子面 500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。
擀面条面 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。
蒸馒头面 500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。
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