天津面食培训难吗
“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，小编认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。小编为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。
民以食为天，从整体上讲，面馆拥有庞大的市场前景。国内的餐饮业一直保持着一个高速发展的状态，据相关大数据统计，仅2013年度，我国餐饮企业的营业额就达到了近2000亿元，比2012年增长了约10%，尽管近两年餐饮业受到国内反腐倡廉的影响，增长有所放缓，但这对处于中低端消费的面食市场而言波动甚小。我国面馆竟然占据着我国餐饮行业的10%以上的市场!
你所要知道的参加面食培训!
葱油鸡丝拌面
生菜 两片
面条 一份
香葱 几根
鸡胸肉 一小块
盐 适量
油 适量
香醋 少许
生抽 适量
料酒 少许
1.鸡胸肉洗净，生菜和香葱洗净
2.鸡胸肉用刀背拍拍之后再用少许盐，料酒，生抽腌制，香葱切段，生菜撕成小条
3.锅里水烧开，生菜烫一下捞出备用
4.把鸡胸肉放进去煮熟
5.再弄一锅水烧开，水里放些油和盐，放入面条
6.水滚后浇凉水，反复两次
7.面条煮好后用大碗捞出
8.鸡胸肉煮好后撕成细条
9.把生菜和鸡丝放进面碗里，加些生抽和醋
10.锅里油烧热，放入葱段煸香
11.热热的葱油淋在面条上
12.拌匀即可享用
天津面食培训难吗
这些参加面食培训要点，留着用!
包饺子面 500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。
擀面条面 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。
蒸馒头面 500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。
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总而言之，“天津面食培训难吗？”就介绍到这里，感谢您的阅读。
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