“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，小编认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。小编为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。
一根面，一个市场，一碗面，一群市场，每天全国各地要出几亿碗面，这么庞大的财富市场，成就着无数的商业传奇!在国内，喜爱吃面的人们有很多，人们可以不去衣服，不去宾馆住，但是不可一日无餐!也就是说，面食每年在我国有着超百亿的市场!
参加面食培训，这些东西知道了！
葱油鸡丝拌面
生菜 两片
面条 一份
香葱 几根
鸡胸肉 一小块
盐 适量
油 适量
香醋 少许
生抽 适量
料酒 少许
1.鸡胸肉洗净，生菜和香葱洗净
2.鸡胸肉用刀背拍拍之后再用少许盐，料酒，生抽腌制，香葱切段，生菜撕成小条
3.锅里水烧开，生菜烫一下捞出备用
4.把鸡胸肉放进去煮熟
5.再弄一锅水烧开，水里放些油和盐，放入面条
6.水滚后浇凉水，反复两次
7.面条煮好后用大碗捞出
8.鸡胸肉煮好后撕成细条
9.把生菜和鸡丝放进面碗里，加些生抽和醋
10.锅里油烧热，放入葱段煸香
11.热热的葱油淋在面条上
12.拌匀即可享用
温州面食培训班难吗
注意啦!这些关于参加面食培训的独门绝学
在和面过程中，如果面团温度过高相应的就会出现面团发粘的现象。对于制作馒头时需要醒发的面团，面团温度应控制在30度左右较为适宜，因此在和面加水时可适当调节水温，在冬季可用温水和面，春秋季节可直接用自来水和面，夏季则应用温度较低的水(如有条件可在水中加入冰块调节温度)保证和面结束时温度在30度左右。
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