面食怎么样?参加培训有用吗?……这些都是很多人的心声。小编想说条条大路通罗马，面食只是一个方面，如果觉得自己合适，喜欢，那就去学。至于培训机构，我想那是因人而异的，有的人会如虎添翼，有的人却不适合。面食培训只是为了巩固练习，将你所学的零碎只是整合在一起，有没有用，怎么样，只有自己才知道!小编找出了面食的资料，供还在徘徊的小伙伴们参考。
我国是面食大国，甘肃、陕西、四川、重庆、河南、河北、安徽、江苏、山东、山西等20多个省市大都以面食为主，一日三餐离不开面食。据国内餐饮协会调查显示，我国平均每个城镇居民的月均面馆消费为100元，我国面馆消费规模将达到百亿以上!
你所要知道的参加面食培训!
打卤面
黄花菜 少许
香菇 少许
木耳 少许
猪里脊肉 一条
盐 少许
鸡精 少许
老抽 少许
生抽 适量
糖 少许
生粉 少许
蒜花 少许
鸡蛋 3只
西红柿 500克
火腿肠 2根
切面 适量
1.木耳，黄花菜用水泡发后，去除根蒂洗净，香菇泡发后洗净，切成薄片，猪里脊肉切成丝，备用
2.把切好的肉丝加入少许生粉，盐，清水，顺一个方向搅拌均匀，备用
3.鸡蛋打散，备用
4.西红柿切块，青蒜切成蒜花，备用
5.打卤面浇头做法：
炒锅里加入适量食用油，油温七成，倒入切成片的香菇，炒香。炒的时候可以加入适量的水，多炒一会儿。这样可以稍微把香菇的香味煮出来。
6.再加入黄花菜一起炒香，装盘备用。
7.干净的锅里入油，油温七成时加入西红柿，炒熟。
8.把炒好的香菇片和黄花菜，还有洗干净的木耳，切成薄片的火腿肠，一起倒入装有西红柿的炒锅里，开始调味：加入盐，糖，老抽，生抽各少许一起翻炒一下，然后加入适量的水大火煮开，烧开后加入准备好的肉丝，用筷子把肉丝拨动一下，让肉丝度的散开。大火煮5、6分钟。
9.加入打散的鸡蛋，鸡蛋加入后关小火煮5_6分钟，试卤汁里的所有食材入味，加入少许鸡精调味，即可关火。
10.锅里水烧开，再放去面条煮熟。
11.将煮熟的面条捞出，沥干水分，装入碗中，将烧好的浇头盖在面条上，撒上蒜花。
温州面食培训机构怎么样
参加面食培训怎么弄，这些都是!
在和面过程中，如果面团温度过高相应的就会出现面团发粘的现象。对于制作馒头时需要醒发的面团，面团温度应控制在30度左右较为适宜，因此在和面加水时可适当调节水温，在冬季可用温水和面，春秋季节可直接用自来水和面，夏季则应用温度较低的水(如有条件可在水中加入冰块调节温度)保证和面结束时温度在30度左右。
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