7月6日下午,由甘肃电视台天下陇商与陇商联合会、甘肃银河国际集团、甘肃金味德牛肉拉面文化产业集团共同举办的“天下陇商走进陇上名企圆满落下帷幕。此次会议中甘肃银河国际集团、甘肃金味德牛肉拉面文化产业集团(牛肉面产业孵化园),就项目对接、产业合作等与近80位知名企业家商会会长共话“新时代新经济兰州牛肉拉面产业融合发展主题”。
会议中任福康副厅长指出,兰州牛肉拉面传承久远、品味独特,是甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片,有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。经过百年发展,已具有一定产业规模,品牌影响巨大,成为我省在国内外的一块“金字招牌”,成为弘扬陇原饮食文化、打造甘肃餐饮品牌的“形象”。希望通过国内外陇商会通过这次更进一步了解兰州牛肉拉面产业的发展前景,通过融合发展共同参与为我们甘肃经济发展赋入新动能。
甘肃金味德牛肉拉面文化产业集团董事长梁顺俭说到,牛肉拉面不仅是一个饮食文化品牌,还是一个新型城市品牌,更是一个全市、全省、全国带动就业,助推精准扶贫的品牌。甘肃省是全国的脱贫攻坚的重要省份,近几年来,兰州牛肉拉面由于市场广阔,劳动密集,带动相关产业发展明显,已经成为甘肃省精准扶贫的重要抓手。”牛肉拉面“经济已经成为扶贫攻坚的强大合力,依托兰州牛肉拉面,走出家乡,脱贫致富。
甘肃金味德牛肉拉面文化产业集团是以兰州牛肉拉面产业为主,集兰州牛肉拉面文化传播、新产品研发、调味品生产、销售、技术培训、人才输出为一体的经营管理企业,在世界40多个注册金味德牛肉拉面商标。目前已经在中国、美国、英国、日本、澳大利亚、新西兰、马来西亚等国开有加盟、连锁店100多家。集团自成立以来以先进的现代企业经营管理理念,以“百年传承,国际连锁“为目标,广泛传播中国兰州拉面饮食文化。集团旗下的甘肃兴陇兰州牛肉拉面培训学校每年培养兰州牛肉拉面师3000人以上,截至2019累计面向国内外培养拉面师近4万人、遍布世界各地。为兰州牛肉拉面的健康发展做出了突出贡献。
天下陇商众人参观兰州牛肉拉面产业孵化园
兰州牛肉拉面产业孵化园是由兰州市政府主导,金味德集团运营,以“大众创新、万众创业”为主旨,以扶持牛肉拉面产业为目标,以“公益性、示范性、专业性”为特征,搭建了一个以地方特色、行业品牌、创业指导、专业培训、综合服务为一体的产业创业孵化平台。
(梁顺俭董事长讲解牛肉拉面发展历史)
兰州牛肉拉面是农耕文化和游牧文化的结合,也是多民族融合发展的地方特色小吃。改革开放以来,兰州牛肉拉面得到了长足发展,由地方小吃向产业规模化发展,并逐步走向全国、走向世界。提出‘一带一路’倡议以来,兰州牛肉拉面走出去的步伐不断加快。兰州牛肉拉面作为非物质文化遗产,将会惠及全人类。