肠粉技术培训中心重点学习操作方法

成都蜀味缘肠粉技术培训，先教学员如何选购合适的大米和各类调料，然后教学员亲手泡米，制作配料，磨米浆，做酱汁，做汤汁。等所有配料和米浆都做好以后，就会教学员如何亲手使用肠粉机蒸肠粉；如何正确的刮肠粉；怎样将刮好的肠粉摆在碗里更好看；酱汁、汤汁各要加多少量在肠粉里面才能给顾客食用等。这些技术、配方、技巧都会毫不保留的交给每一位学习肠粉的朋友。

肠粉技术培训课程：

1、选米/泡米系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。

2、磨米浆/调米浆系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

3、调肠粉酱汁系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。

4、调肠粉汤汁系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

5、肠粉蒸制系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。

成都蜀味缘学做肠粉技术培训中心肠粉里面可以加很多东西，不要局限于瘦肉和鸡蛋，还可以加猪肝、火腿、鱼片等等，只要是当地人比较喜欢吃的东西都可以加超支，可以蒸熟的材料直接加进去蒸就可以了，不容易蒸熟的可以提前弄熟，做小吃的关键就是要发挥自己的想像，用心来做你的肠粉就一定可以做得很好。