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南京专业酒吧管理培训
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南京市白下区户部街33号天之都大厦3325
鸡尾酒小知识:
多不合格的调酒师会自创很多的鸡尾酒,花哨,风花雪月,却丢了内涵,曾有个工作一年的小孩告诉我你居然给客人调性感沙滩,过时了不好喝。我没有说话,经典之所以称为经典,因为他们有其他酒不能企及的地位,也包含了一代人的回忆。。如果你喝了不好喝的经典鸡尾酒,请不要觉得是酒的问题,一定是调酒师的错,不然是他们调的不好懂得太少,不然就是他们给错误的人了错误的酒。好好的守护经典,守护自己的内心,这才是我们应该做的,我刚从业的时候苏州南京杭州来回票,不管如何,请保持自己的心不会改变,我们没有花哨的技巧和张扬的个性,但是我们的舞台在自己的心中。
学习内容:
1. 酒吧运营流程
2. 酒吧管理制度
3. 吧台报表制作
4. 开店吧台采购部分
5. 啤酒,洋酒等酒水商
6. 协助制作酒水单
咨询:
:李老师
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