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小吃——特色烧烤培训
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【贵港记】小吃——特色烧烤培训
培训品种 |
鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡肾、肉串、鱿鱼须、鱿鱼片、小鲫鱼、河虾、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串。
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培训内容 |
1：学习制作烧烤红油。
2：学习制作烧烤涮涮酱。
3：学习制作烧烤蒜蓉酱。
4：学习切制、腌制、穿制各类肉食。
5：学习穿制各类蔬菜。
6：学习用木炭生火、调火。
7：学习烧烤各类处理好的食物。
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培训时间 |
随到随学，学会为止，一般5天左右。
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校区安排（1）
南京贵港记餐饮校区
南京江宁区龙眠大道，经贸职业学院"180实训基地创业园"一楼
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