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毛利润率70%以上，据我们统计，在中小城市摆摊，每月纯利润在9000—20000元。如果是开店经营，每月纯利润在15000元—35000元左右。

短期炒菜培训虽不能达到大厨师的水平，但是开个小吃店或者大排档还是可以的，只要功夫深，铁杵磨成针，创业成本低，利润可观，适合小成本创业，物美价廉的食物人们都会喜欢。

南京冬冬餐饮培训学校品种繁多，制作精巧，大多数名小吃都极具地方特色。我们依靠的技术配方作基础，在正宗的传统特色口味上加以改进，使其更完善，更美味更宜操作，精湛的制作工艺，色泽美观，味美可口，营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。这些品种多选用当地的优质原料，适应了民间的餐饮风俗和大众口味的嗜好，与各大菜系的风味也有直接的。