重庆鸡公煲培训  

一、重庆鸡公煲培训技术介绍：  

 传授技术调料配方，重庆鸡公煲调料采购渠道，重庆鸡公煲开店经营问题的解答等等。  

二、重庆鸡公煲培训项目介绍：  

重庆人喜欢吃麻吃辣，口味比较重。比如吃鸡，广东人喜欢煲汤喝，但是重庆人觉得煲汤没什么味道，就加入各种香料，将鸡肉放到砂锅中闷煮，这样能够确保做出来的鸡公煲味道可口，受消费者喜爱。  

重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。  

重庆鸡公煲因为其选料精良，配方特有，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，现已成为美食市场一道独特的风景线！  

三、重庆鸡公煲培训内容：  

1、  鸡的选择；  

2、  鸡公煲汤底熬制；  

3、  鸡肉腌制；  

4、  火候控制，炖煮时间的把握；  

5、  成品出炉。