脆肉鲩项目简介  

项目火爆  开店赚钱  

脆肉鲩肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白质较普通鲩鱼高，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸（不要整条蒸、用片蒸)、炖等各具风味、 脆肉鲩，由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香脆口而得名，爱美味朋友这鱼更是能美容养颜的一道菜呢。老少咸宜，营养丰富，是大众喜爱的一项美食。  

脆肉鲩项目培训内容  

学好真技术  何愁没生意  

1、制作脆肉鲩技术大全概述；  

2、原配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；  

3、原料、配料、设备、采购方案、及成本核算技巧；  

4、原料存放、保鲜技术；  

5、配料存放，制作技术；  

6、开店选址指导；  

7、店面规划设计；  

8、开店销售方案；  

9、经营管理方案。