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南京食为先
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河南烩面
  • 课程级别

    入门级
  • 培训周期

    一周以内
  • 开班方式

    全日制
  • 课程价格

    电话咨询
上课地址
南京市江宁区天元中路19号
详细介绍

河南烩面培训  


 

 

一、河南烩面培训技术介绍:  

  传授技术,核心调料配方,河南烩面调料采购渠道,河南烩面开店经营问题的解答等等。  

    

  

 

二、河南烩面培训项目介绍:  

河南烩面是河南地区的特色小吃,烩面馆,在河南满大街都是,基本已是餐馆的代名词,到了烩面馆不要以为只烩面,炒菜、主食、酒类等一应俱全,叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了。  

   

因此,大家如果以为自己开家烩面馆,只能够做烩面,那你就错了。烩面价格实惠,分量足。一碗烩面可能五块十块,但是那分量足够让你吃到嗓子眼。这大约源自北方人淳朴、务实的本性吧。  

   

记得有一回,去河南出差,为了体验下当地的风俗人情,特地到河南烩面馆吃烩面,叫了一碗小的,端上来吓我一跳,这在广东这边要属于大碗了,而且只五块钱,实惠,肉片也大,二话不说吃将起来。  

   

烩面碗也很有讲究,都是陶瓷蓝花大碗,为什么要用这么大的碗呢?据传一来河南地处中原,以农业为主,需要体力劳动。从祖辈那里沿袭了大碗吃饭,大碗喝酒,大力气做事,大胸襟待人的习惯,这一点很像陕西人。二来河南人好客,不会花言巧语,唯恐来客害羞,吃不饱,总是笑呵呵地问长问短,变着法的给你添饭,唯恐怠慢客人。吃的满头流汗,一大碗烩面下肚,打一个饱嗝,擦擦汗,拍拍肚,好舒服!



河南烩面
课程内容以实际授课为准