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广式肠粉
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上课地址
南京市江宁区东新南路金宝美食城D区101
详细培训内容:
1、广式肠粉的系统讲述；
2、广式肠粉原料的选购；
3、广式肠粉食材的预加工；
4、广式肠粉加工的基本标准；
5、广式肠粉加工的工艺步骤；
6、广式肠粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。
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培训详情
教学安排:
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等；
校区安排（1）
博跃餐饮培训校区
南京市江宁区东新南路金宝美食城D区101
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