出售生日蛋糕的第 一要素是品牌，连锁饼店能够做品牌宣扬，单店也相同能够做区域内品牌推行。
1、口碑营销：
口碑营销是指企业在品牌建立过程中，经过客户间的彼此沟通将自己的产品信息或许品牌传达开来。
口碑是方针，营销是手法，产品是柱石。
生日蛋糕简直都不是给自己，朋友过生日，提个蛋糕曩昔，一部份小伙伴就会过来关怀，“哪家的蛋糕啊？”。如果是我们都喜欢的品牌，那当然会比较有体面。
有些面包店为了建立自己在当地的烘焙品牌，开了很多分店，哪怕有些店的面包不挣钱，或许略亏。但如果生日蛋糕是您的主营业务，那这也是可行的！
针对要过生日的，或许要给他人过生日的人群，做一些广告投入也是很有协助的。
2、会员福利规律
搜集会员的姓名、性别、、地址、喜好、生日等根底材料信息，也能够经过异业交流的方法获取客户材料，进行统一管理。
每当客户过生日的前几天发送饼店精心制作的明信片或小礼品，坚持每年寄送，只需坚持总有顾客会被你感动，并成为饼店品牌的坚实拥护者，成为饼店品牌传达的中间人。
3、文明宣扬
每一个到饼店或网络预订购买生日蛋糕的顾客都可获赠一个DIY专属的3D形象摆件，让顾客成为品牌的推行者。
新时代的消费者，需求更人性化的品牌，而不只是一个LOGO；他们需求和企业互动，而不只是广告和推送；他们需求参加产品和营销，而不只是推销和生意；他们想要特性和体会，而不是千店一面的装修、工业模板化的产品。
生日蛋糕的质量必定要好，胚子要有特色，安排细腻，口感杰出，装饰要精美，用料要优质，贵一些才是出路。
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