轻餐饮行业越来越盛行，也成为食品业的一种主流趋势，有人想开一家烘焙店，但是又有点无所适从，一头乱，小编给你一条路，那就是去培训班学习，就能提高你的手艺了，就不会茫然失措。
高糖、高脂的产品已被人们视为威胁健康的洪水猛兽，科学健康的膳食已成为人们追求的目标。这就要求烘焙食品从高糖、高脂肪、高热量转向清淡、营养平衡的方向发展，如低糖、无糖面包、或用非糖甜味剂部分替 代蔗糖。如南京子禾食品推出无添糖系列产品，它能有效的促进肠道消化，是健康烘焙产品的典型代表。
中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、蛋糕，饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。
尽管烘焙行业迸发出了勃勃生机，巨大市场蛋糕吸引了众多的蚕食者，但目前仍多局限于区域市场，真正实现品牌化连锁的本土烘焙企业屈指可数。 如南京子禾烘焙在南方地区可以做到家喻户晓，但在北方地区，南京子禾烘焙还需要加强推广，增加市场占有率。烘焙行业到目前为止，并没有出现在全国市场占有优势的领军品牌。
南京子禾烘焙在这个竞争力巨大的市场中，产品以健康优先，把产品的天然营养摆在 位，以成为大众消费主流食品为目标。同时，产品定价符合普通百姓消费水平，品牌拥有细致周到的服务和科学的管理体系，能吸引顾客放心地长期购买。所以，南京子禾烘焙这个大家庭发展的越来越壮大。
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