轻餐饮行业越来越盛行，也成为食品业的一种主流趋势，有人想开一家烘焙店，但是又有点无所适从，一头乱，小编给你一条路，那就是去培训班学习，就能提高你的手艺了，就不会茫然失措。
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烘培可不是简简单单的玩玩噢
学个烘焙真不容易啊，你以为随便把面揉成一团，放进烤箱，便大功告成了？？
那你就想错了，事情不如你想象的那般容易！！
1、首先你得事先懂得比例，不然到时烘焙时连百分比都看不懂！
比如：家里没低筋面粉了，怎么办？很简单，用高筋面粉开出来呗，但是，怎么弄？
高筋面粉与玉米淀粉以1:1的比例，即可勾兑出低筋面粉了，如果你不懂比例分配的话，呵呵……
2、同时，你懂得几何，否则，不同的模具让你换算一下配方，你都不知道模具的体积怎么换算。
比如，6寸模具的份量的与8寸模具的份量区别有多大么，侬知道么，通过计算之后，你才知道它们之间相差1.97倍！！
3、还有，你得懂点物理，知道蛋白体积膨胀的原理。
否则，你就只会在失败的作品面前默默吐槽：为啥我的蛋糕会扁了捏……这到底是为啥啊……
4、最后，化学也是必不可少，整个烘培过程得像做实验一样严谨。
千万不要以为三五克的份量之间的差异不重要就把它顺手扔了，到时候你如果做出一团不明物体，你哭都来不及了~~~~~~~~
5、别忘了，你得懂摄影，否则无论你做的再好，也会拍成一团烂菜。
没有一定的拍摄技术你能拍好？？
6、你得有美术功底吧，同样的东西，你不知道怎么装饰才好看，是不是太对不起你付出的劳动成果。
为什么人家的装饰蛋糕裱花那么漂亮？？那是因为人家美术好啊！！若连美术都不懂，又怎么能做得出漂亮的蛋糕呢？
7、体育也很重要啊，材料放在厨房的某个疙瘩里，你得费力把它找出来，拍摄时还要俯拍什么的，腰骨如果少点劲儿都不行啊！
耐力不可或缺，厨房一站就是几个小时你得能扛得下来！！
最后你还得具备大的内心
哪怕一次次的失败打击，也不放弃，向着伟大的烘焙梦大步前进……
看完这些，
感脚烘焙真的不容易啊
为所有喜欢烘焙，
投身于烘焙事业的小伙伴们伸出大拇指，
你们是棒的！！
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