21世纪以来，中国烘焙职业一向坚持一日千里的势头。烘焙职业的远景非常宽广，引来不少的投资人。
烘焙职业也培养了不少烘焙师，可是烘焙机械加工工艺开展一路走来，一日千里，把戏繁多。当今世界，科学技能一日千里，技能更新的周期不断缩短。小编之前看到一个视频，满是机械主动裱花的，这关于烘焙师们是个无穷的冲击。
烘焙机械的开展为蛋糕店节省了人力资源，降低了运营本钱，为扩大带来或许，机械代替了一部分人的作业，让这一部分人变得可有可无，所以这一部分人就或许会赋闲。
南京子禾在此通知各位因此而由于的烘焙爱好者，不管机械的开展多么敏捷，技能多么有把戏，总有人是不行代替的，总有作业是机械无法完结的，我们只需安然面临就好了。
有一款全主动化的出产设备，他能够主动裱花，可是，它不能设计裱花的外型。他只能机械的出产同一款外型，大规模、大批量输出。所以关于在中小型蛋糕房作业的烘焙师来说或许并不构成威胁，可是超越5家连锁店的品牌，估量就得有危机感了。
关于企业而言，必定要做到，人无我有，人有我优，人优我转。本来，这句话关于自个开展相同适用，机器能够主动裱花，可是如今的技能还出产不出能够主动制造翻糖的设备吧，所以，这就是你的另一个开展方向，永远走在它的前面，你就能不断的开展。
如今许多蛋糕房都非常的关注类似于法度甜品之类的品类，走精细化、小资的路途，烘焙师或者是裱花师，能够在制造小型的蛋糕、甜点的时揣摩一下制造窍门，渐渐的研制新的配方和口味，在不断学习中，提升自个的技能，跟上花费者口味和花费习气的改变。
南京子禾烘焙训练，让每个学员都能依据自个的喜爱得到针对性的专业效劳，在学习教室中开辟自个的专属道路。
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