哪里的面点的加盟店速成机构去哪学
【培训通新闻摘要】；
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烘焙是未来十大创富行业之！投资小、回报大的热门行业就属烘焙。1.如果你不懂技术、不懂经营、没有基础、没关系。2.或者你已经开店、产品单一又想提升没问题。【杜仁杰实战烘焙】为你提供整套系统一条龙服务。整套系统包含:（技术培训、原料、设备渠道、门店日常管理、成本核算、店位选址、店面风格设计、开店前的技术指导、营销方案及开店后的产品更新升级 【语句2】哪里的面点的加盟店速成机构去哪学首先把饼干放进料理机里面打成粉末 然后把粉末到如大碗中备用 淡奶油倒入碗中，什么都不用加，用打蛋器高速打至4分发，就是做慕斯那样的状态，出现纹路会慢慢消失的样子， 这个时候我们加入炼奶，炼奶用来调味的，甜味就从这里来，可以根据个人喜欢放多点或者少点，把炼奶放进去之后，继续开动打蛋器高速打发，打到出现纹路不消失的状态就可以了，比裱花的状态软一点点，这样的口感好了 准备圆形中号的裱花嘴，先装入裱花袋里面 然后把淡奶油装进裱花袋里面 接下来就是把饼干碎和奶油一层层间隔的铺进杯子里面了，你可以用任何你喜欢的容器来装这些材料，实在没有，一次性杯子也一样ok 最后我们用印花模和巧克力粉撒上图案做装饰，这样木糠布丁杯就做好喽 杯子的木糠布丁是做好之后就可以马上吃的，但是蛋糕则需要冷藏，否则奶油太软，蛋糕是会塌的哦 那木糠蛋糕怎么做呢？做法是一样的，但是工具我们变成了慕斯圈，这个是三能7英寸方形的慕斯圈，蛋糕的层一定要是饼干碎，所以我们先铺一层饼干碎，然后用勺子轻轻抹平，底部压实一点点，然后挤上一层奶油，然后再铺饼干碎，同样的最后一层，我们也一定是饼干碎，会比较漂亮，用勺子轻轻抹平表面 放入冰箱冷藏至少4个小时，让饼干碎吸收一点点淡奶油的水分，使得淡奶油更加结实之后再脱模，否则现在就脱模会散掉的 木糠蛋糕跟慕斯一样，脱模之前都需要用风筒或者热毛巾啊火等软化一下表层的慕斯和奶油，然后轻轻拿起来 因为饼干我们没有用任何东西去凝固它，所以会有一点散落，我们只需要用一把小的抹刀修整一下就可以了 最后再用印花模撒上一些可可粉 那这个木糠蛋糕就做好喽，大家如有做出来记得交作业哦！ 小贴士 木糠布丁配方可以做5杯125毫升的布丁杯；木糠蛋糕配方可以做一个7英寸的方形慕斯圈 上传你做的《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕 内容： 8.1 综合评分 164 人做过这道菜 收藏 薛薛薛 我初中时爱吃滚雪球~外面是雪媚娘糯糯的皮，里面是好吃的香草冰激凌~夏天来一个简直要幸福感爆棚！！我只想说，自己做的比外面的好吃太多(~￣￣)~这个方子还有一大优点！！不咋粘手！！ps想做球状的滚雪球也可以哦，只要不事先把冰激凌拿出来软化，包时候直接冰激凌勺挖个球包进去~但是po主建议做扁扁的滚雪球哦~~否则一口咬下去牙齿拔凉拔凉的，心也拔凉拔凉的＝0＝ 用料 糯米粉1(糕粉！最后用~) 30g 糖 26g 热水 6g(一小勺) 牛奶 80g 玉米淀粉 15g 糯米粉2 50g 黄油 10g 冰激凌 一盒 滚雪球冰激凌(好吃到没朋友！)的做法 糯米粉1（30g）小火炒熟后作糕粉备用(丢一旁！最后包的时候用~~) 糖用热水化开后加入牛奶中搅拌均匀 把牛奶溶液加入糯米粉2和玉米淀粉中，搅拌均匀过滤至无颗粒(把过滤出来的小面粉块用手指打圈按压，使其通过滤网) 大火蒸30分钟成为奶糕(这时候冰激凌就可以先从冰箱拿出来了) 奶糕中拌入10g融化成液体的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻25分钟（这一步是因为刚刚蒸好的奶糕特别烫手，冷冻25min可以让奶糕冷却，方便操作，也不会让冰激凌一遇到奶糕就融化） 勺子挖45g奶糕------拿着勺子，将奶糕表面蘸满糕粉------从勺子上扒下奶糕------整体蘸粉变成表面不粘手的小团子！(一句话，挖45g奶糕然后让它表面蘸满糕粉！不粘手！) 碗上撒糕粉，小剂子在小碗中摊开（摊大一些，好收口） 挖一勺冰激凌后，收口捏起(就把四周慢慢提起，然后捏起来就可以！) 好吃的滚雪球就做完啦！！快尝一口~~刚做完的好吃啦！做好即做即食，冷藏以后就木有那么好吃了～ 小贴士 现做现吃棒！吃不完放冰箱冷冻储藏，吃前20分钟拿出来让它室温软化后再吃更好吃哦！！这样糯米皮就是软软的的~~~冰激凌也不那么冷硬~大家还可以把各种水果也包进去哦~~po主下次一定要包榴莲试试看！！！！ 上传你做的滚雪球冰激凌(好吃到没朋友！) 内容： 7.8 综合评分 1081 人做过这道菜 收藏 翎小睿 浮云卷也称MOF卷
创始者是法国甜点世界杯AngeloMUSA
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