通过营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习，最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特 点、季节变化等合理配餐、健康饮食。服务于健康和亚健康人群，传播营养健康知 识，做好营养餐的搭配；给消费者做营养健康评价，为他们制定健康营养计划，建立健康管理档案；开展营养咨询、指导工作，公共营养师不仅可以在集体用餐单 位、学校发挥重要作用，还可为社区、家庭、个人提供教育、辅导、指导等服务。
培训内容
统一采用劳动部专用的《公共营养师》培训教材，涵盖基础营养学，食物营养与食品卫生，人群营养，营养咨询与教育，社区营养、营养缺乏与营养过剩，疾病营养，营养强化与保健食品，食品加工与烹饪、食品营养标签等内容。
培训费用
中级公共营养师(四级)：2480元/人
公共营养师(三级)：2780元/人
考试时间
每年5月和11月，一般是第二周末或第三周末
报考条件
1、中级[四级]（具备以下条件之一者）
(1)高中毕业，连续从事本职业工作一年以上，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者；
(2)具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。
2、[三级]（具备一下条件之一者）
(1)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；
(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业（相关职业）工作2年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
(3)具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
3、备注： 相关专业：包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。
相关职业：包括医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员、保健营销人员、健身教练。
证书颁发
劳动和社会保障部颁发的《职业资格证书》，全国通用，终身有效。我国实行就业准入制，3-5年持证上岗，要求此类行业必需持证上岗。
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