日式蛋糕烘培学习班多少钱？外面的饼干和小蛋糕，要么太甜，要么太油腻，可能还含有防腐剂，不如自己动手做糕点。心动不如行动，下面听听厚学网给大家讲解的关于糕点的制作要点。
糕点制作的注意事项 get!
做蛋糕时要搅拌：
拌和通常指顺时针或是逆时针方向重复的、以划圈的形式来搅动，这么的做法力道远比翻拌、切拌来得大。需求混合的面糊，假如用拌和的方法，就很简单起面筋，致使做出来的蛋糕、饼干口感不够松软;而需求混合面粉和打发蛋白时，假如一向运用拌和的方法，就很简单形成打发的蛋白消泡。所以用翻拌或许切拌的方法混合面糊比较好。
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日式蛋糕烘培学习班多少钱
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