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法式蛋糕烘培培训机构

67 2016-05-11 02:26:14

学习笔记

  法式蛋糕烘培培训机构?糕点是很多人的爱,在悠闲的下午泡一壶玫瑰花茶,再准备些糕点,就可以让人过得很惬意。糕点有很多种类,下面厚学网就糕点的制作要点简单的介绍一些。

  做糕点的注意事项 你知道几条

  为什么做蛋糕要使用低筋面粉,做面包却使用高筋面粉呢?

  运用不一样筋性的面粉,会使糕点发生不一样的胀大度及硬度。比如制造海绵蛋糕,运用低筋面粉,做出的制品口感柔软,组织赋有弹性,外形耸立、不会陷落。而若运用高筋面粉,会因过强的筋性而抑制蛋糕的胀大,形成烘烤制品体积小,组织厚实,口感略硬。

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  想学糕点技术,怎么选择培训机构呢?市面上糕点培训学校那么多,再是火眼睛睛,都有看走眼的时候。而厚学网解决了广大准备学习但又不知怎么找学校的学员的难题,厚学网是全国大的教育培训平台,在厚学网的平台上不会有的培训机构,厚学网用正规的审核流程服务于广大学员。

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来源:南京子禾西点烘焙培训学校

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