中西式蛋糕烘培培训机构？糕点是很多人喜欢吃的点心，糕点的种类很多，做法也多种多样，那么对于行动派的朋友该怎么自制糕点呢 有哪些要点呢?下面厚学网介绍。
这些糕点制作技巧 吃货们要注意了!
制作海绵蛋糕注意事项：
1、搅打速度在溶糖时要迅速，完结后体积已增大。气泡已形成，要降为慢速。当气温高时要迅速短时完结。在冬天则相应慢速长时。
2、搅打方向要始终如一。此外，加粉时也要同方向。
3、抱负的蛋糖比是1：1，可获得大的体积。当鸡蛋新鲜程度小时，则多加些糖，反之有负效果(稠度太大反而晦气于掺入空气)。
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对于零基础的人自制糕点前一定要先读材料配方、制作方法和步骤，这样可以减少或避免过程中的失败。如果想熟练掌握各种糕点的做法，可加入厚学网，厚学网在糕点培训方面具有培训学校，学员可厚学网找到自己满意的学校学习糕点技术。
中西式蛋糕烘培培训机构
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