糕点师速成班哪家有名？糕点组织膨松，水分含量高，受大家的欢迎。但是常常制作起来反而会出现很多问题!下面就是厚学网为大家总结的糕点制作过程中出现的问题。
不能不看的糕点制作工艺的注意事项!
蛋糕太甜或者太淡：
能够适当地减少细砂糖的使用量，这样能够在下降蛋糕甜度的一起杰出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也能够加点糖粉进入充分口感。有人童鞋会问，那会不会影响到蛋白的打发呢 蛋白的打发参加细砂糖是为了辅佐打发，并不是说多了或许少了蛋白就打发不了，就算是一次性参加所有的糖也是能够打发的，只不过比较难罢了。
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糕点师速成班哪家有名
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