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日式咖啡甜品学习前十名

126 2016-05-15 17:34:34

学习笔记

  日式咖啡甜品学习前十名?想要在家自己动手做糕点一点都不难,只要我们用心的去做还是可以做出属于我们自己风格的糕点的,下面我们跟着厚学网一起来学习一下关于糕点的制作要领吧。

  糕点制作的注意事项 get!

  做蛋糕时要搅拌:

  拌和通常指顺时针或是逆时针方向重复的、以划圈的形式来搅动,这么的做法力道远比翻拌、切拌来得大。需求混合的面糊,假如用拌和的方法,就很简单起面筋,致使做出来的蛋糕、饼干口感不够松软;而需求混合面粉和打发蛋白时,假如一向运用拌和的方法,就很简单形成打发的蛋白消泡。所以用翻拌或许切拌的方法混合面糊比较好。

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  日式咖啡甜品学习前十名

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  以上就是厚学网小编关于“日式咖啡甜品学习前十名?”的简单介绍!通过以上的介绍,相信你对自制蛋糕过程中的技巧有了一些了解,在做的过程中只要留心些,相信你就会做出你心中的糕点的。

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来源:南京子禾西点烘焙培训学校

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