奶茶培训班哪家好？很多人担心外面的糕点不健康，喜欢自己动手做，这样不仅制作工具干净放心，而且食材从面粉到馅料，我们都可以根据自己的喜好任意搭配。下面厚学网给我们介绍一些制作糕点的那些事!
糕点制作注意事项 教你学做好吃糕点!
杯子蛋糕制作注意事项：不要搅拌过久
杯子蛋糕通常是靠泡打粉和小苏打粉帮助面糊发酵和胀大，由于没有通过长期的天然发酵，所以胀大力有限。如果在拌和时过火打发，会使有限的胀大力更下降，一起面糊也会出筋使胀大愈加艰难。无法胀大的蛋糕在烘烤时就会出现缩短的情况，质地反常严密。
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奶茶培训班哪家好
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