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糕点制作注意事项 教你学做好吃糕点!
蛋糕制作操作要点：调糊
当蛋液搅打合格今后，当即将过筛后的面粉拌入。拌粉请求时刻短，拌和速度慢，充分拌匀。调好后的面糊不宜久放，要当即入模，以防沉底，影响制品的松发。
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