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面包周末班怎么样

127 2016-05-19 01:48:35

学习笔记

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  不能不看的糕点制作工艺的注意事项!

  蛋糕的制作要领:鸡蛋混合前要放在室温

  鸡蛋在混合前也要放在室温,不要比及需要用的时分再拿出来。放入鸡蛋的时分要一个一个地参加,每放入一个要拌和均匀后再参加另一个。在混合材料的时分,要记得将碗壁上的奶油刮下来,这么能够拌和得均匀些。

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来源:南京子禾西点烘焙培训学校

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