糕点师学习？糕点是很多人喜欢吃的点心，糕点的种类很多，做法也多种多样，那么对于行动派的朋友该怎么自制糕点呢 有哪些要点呢?下面厚学网介绍。
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制作海绵蛋糕注意事项：
1、油脂有消泡效果，对蛋糕体积晦气。但加油有利于蛋糕的细密的口感，也有得于坚持水份。但加油量不要太多，一起也要留意增加机遇和搅拌方法 。蛋糊体积增大后拌入，慢速短时拌匀。
2、越厚的蛋糕温度越低、时刻越长。反之则需选用高温短时烤制。
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糕点师学习
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“糕点师学习？”的介绍就到这里了，自己动手做糕点很容易失败，但千万不要灰心，只要你对它还有兴趣，对自己还有信心，就肯定会有成功的。
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