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中西式点心培训班排行榜

86 2016-05-19 09:37:51

学习笔记

  中西式点心培训班排行榜?如今许多都市白领因为作业时刻长,身体疲惫,没有时刻早上做饭吃,一般就在外面摊档随意处理。下面是厚学网为您带来的有关内容糕点制造窍门,期待阅览。

  这些糕点制作技巧 吃货们要注意了!

  杯子蛋糕制作注意事项:不要装填过满

  蛋糕面糊会在烘烤时胀大,装填时除了要注意高度一致,外形才会美丽以外,也不能装太满,多以不超越八分满为准则。不然当面糊开端胀大而外皮还没有定型时,过多的面糊就会从附近流出来,而不是正常的向上开展成圆顶状。不光不好看,也会由于杯中的面糊份量变少,烘烤时刻会相对过久,使蛋糕的面过于脆硬。

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来源:南京子禾西点烘焙培训学校

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