为进一步弘扬中华饮食文化，加强全国各地餐饮业的技术交流，营造尊重厨师、崇尚创新的良好气氛，鼓励菜品设计者为我国餐饮业的发展不断地努力奋斗，特举办中国菜品节。

2013年中国菜品节正式被国际名厨联合会确定为餐饮行业重大活动，于每年4月26日举办。一年一度的“中国菜品节”是餐饮业内人士的盛大节日，受到国内外餐饮烹饪界的极大关注，是我国餐饮行业具活跃的菜品造作活动，规模盛大，万商云集，极大地推动了中国餐饮业的繁荣发展。其配套活动有：菜品展、食材展、美食品鉴、国际名厨联合会分会成立、烹饪大赛、导爷俱乐部活动、晚宴活动等，对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。

一、活动组织机构

（一）支持单位：

中国食材联盟商会

（二）主办单位：

国际名厨联合会

（三）支持媒体

一厨网、一厨DM、厨易通、东方美食等各大门户网站以及相关餐饮类专业杂志《中国酒店》等。

二、活动主题

特色美食、文化餐饮、创意无限。

三、活动时间、地点

时间：2013年04月26日(全天)

地点：上海洋洋显达国际大酒店（上海市普陀区交通路2779路）。

四、活动内容安排

（一）菜品展、食材展

（二）美食品鉴

（三）国际名厨联合会分会成立、特色美食菜品展

（四）导爷俱乐部活动

（五）晚宴活动

注：选手300名，酒店总经理、采购、厨师长等嘉宾2000人，餐料企业生产商、贸易商等嘉宾1000人，行业领导及评委等50人，晚宴30桌（须凭票入场）。

五、中国菜品节联系方式

参赛、参展报名表

企业名称:                           报名时间: 2013年 4 月   日     单位：     元