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南京秦淮区糕点培训机构

108 2016-10-09 17:42:46

学习笔记

  南京秦淮区糕点培训机构?内陆的蛋糕加盟发展起步较晚,在上世纪90年代,蛋糕加盟对于内陆人来说,基本上就是饼干,月饼等一些点心,对于已经在盛行的鲜奶木瓜,西米露,蛋糕等蛋糕加盟,内陆基本上没有。而现在,随处可见的蛋糕店让人们不免担心,糕点市场还有多少呢?现在加入是否晚了呢?

  糕点前景趋势如何?

  低糖、低脂、清淡和营养平衡的烘烤食品,将更为人们所重视。高糖、高脂的饮食被现代人视为洪水猛兽,科学健康的膳食已在全世界成为人们追求的目标。这就要求烘焙食品改变高糖、高脂肪、高热量的现状、向清淡、营养平衡的方向发展,如低糖、无糖面包、或用非糖甜味剂部分蔗糖。添加食物纤维素的面包,可利用大豆蛋白粉、麸皮、燕麦碎粒等制成高蛋白、富含纤维素、矿物质营养面包。这将是二十一世纪具诱惑力的产品之一。

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  经营糕点也有窍门

  要根据连锁店整体经营发展战略来选择地址:(1)坚持开成本小的社区店,以店铺数量取胜,稳固社区消费者忠诚度,可以称为“步步为营”式。 (2)以一个面积大的商业区旗舰店,带动周边相对较小的社区店,可以称为“众星捧月”式,同上也是需要进行认真的社区商圈调查。(3)只在成熟商业区开店,规模较大,冲动性消费人流。可以叫做“空降式”,此类发展战略,做商圈调查的难度较大,而且所得数据结果,准确度和可参照性不高,关键在于店铺资源的。

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  餐饮行业是一个非常大发展行业,学习糕点餐饮行业时应该要先了解学习糕点餐饮行业的前景,这样你才会清晰的找到自己的目标,通过对糕点餐饮行业培训机构的选择,这样你才会为自己开创一个良好的开端。“南京秦淮区糕点培训机构?”的讲解今天就到这里,不清楚的可以到厚学网了解更多内容。

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