中、西式面点培训招生简章
——欧索教育职业培训学校
享受生活,享受幸福,用真诚的心对待你爱的人和爱你的人.提高生活品质,学习科学的制作方法;增添生活乐趣,亲自动手为你心爱的人做1份点心;掌握1门技 术,去创造1片属于自己的天地;接受南京欧索教育培训学校的1次培训,就能让您步入面点师行列,让您可以尽情的享受制作的过程。
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培训班次 培训收获 职业 培训内容 |
入门取证班 | 进阶班 | 精品班 | 特色班 | 精品特色班 | 花式西点班 (8天32课时) |
特色咖啡师 (4天16课时) |
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掌握各式早点的加工与制作,能熟练的制作出各类营养健康的中西式早点 | 熟练的掌握各式面包的加工与制作,能够自己熟练使用面粉、油、糖等原料加工出不同造型,口味各异的美味蛋糕 | 掌握制作加工各式精品西点,掌握各种花式西点的制作 | 掌握各式口味的西点与水果,巧克力等原料的巧妙搭配,制作出各式形态的的美味蛋糕 | 掌握各式精品中西点的加工制作,并掌握西点与咖啡、红酒、茶类饮料等的搭配,能够制作与饮料口味搭配的中西式小点心 | |||||||||||
早餐制作 |
蛋糕房 蛋糕制作 |
西点 制作 |
特色西点 制作 |
中西点 精品制作 |
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培训课时 | 6天24课时 | 8天32课时 | 6天24课时 | 7天28课时 | 9天36课时 | ||||||||||
菜包、豆沙包的理论知识 | √ | √ | |||||||||||||
素菜中包、豆沙中包 | √ | ||||||||||||||
大肉包、三丁包 | √ | √ | |||||||||||||
开花馒头制作 | √ | √ | |||||||||||||
月牙蒸饼、四喜饺 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
馅心种类、特点 | √ | √ | |||||||||||||
烧的制作 | √ | √ | |||||||||||||
烧调馅技巧 | √ | √ | √ | ||||||||||||
萨其马、清水蛋糕 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
油酥面团种类、特点 | √ | √ | |||||||||||||
猪脚卷、笋卷的制作 | √ | √ | √ | ||||||||||||
千层油糕 | √ | √ | √ | ||||||||||||
香肠卷、葱油花卷 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
寿桃制作 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
糖三角、如意豆沙卷 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
炸麻团、炸豆沙酥角 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
南瓜饼、窝窝头 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
拿酥蛋挞、椰挞、水果挞、凤梨酥 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
手指饼、豪客薄饼、巧克力夹心饼 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
核桃酥、芝麻薄饼、冰淇淋 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
清酥制作、水果泡芙、酥皮泡芙 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
酥皮奶挞、千层酥、蝴蝶酥 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
巧克力慕斯、香橙慕斯、果冻 | √ | √ | |||||||||||||
各种经典花式热咖啡制作 | √ | ||||||||||||||
各种经典花式冰咖啡制作 | √ | ||||||||||||||
各种口味的冰沙,奶昔制作 | √ | ||||||||||||||
各种果味珍珠奶茶制作 | √ | ||||||||||||||
意式流行花式热冰咖啡的制作(玛奇朵、卡布基诺、焦糖拿铁等) | √ | √ | |||||||||||||
手绘奶沫与巧克力酱(心形、四叶草、太阳花、蝴蝶等 | √ | √ | |||||||||||||
世界各国咖啡基础知识(印尼曼特宁、夏威夷可那、牙加蓝山等) | √ | ||||||||||||||
维也纳沙架蛋糕、黑森林蛋糕、重油蛋糕 | √ | √ | √ | ||||||||||||
菠萝包、墨西哥奶酥包、鸡尾包 | √ | √ | √ | ||||||||||||
毛毛虫面包、黄金面包、台式菠萝包 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
汉堡包、热狗包、香葱火腿玉米包 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
牛角包、丹麦芝士条 、甜甜圈 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
白吐司、提子干吐司、辫子包 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
柠檬戚风蛋糕、朱古力虎皮卷 | √ | √ | √ | ||||||||||||
花纹蛋卷、年轮蛋糕、巧克力蛋卷 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
巧克力调味及组合制品 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||||||
职业定位创业指导 | √ | √ | √ | √ | |||||||||||
试题解析考试范围及要点 | √ | √ | √ | √ | √ | √ | |||||||||
历年考试及讲解 | √ | √ | √ | √ | √ |
欧索特色:
师资力量:依托欧索强大的实力,聘请大批经验丰富的高级技师全程授课。
教学特色:小班教学,包教包会;
滚动教学,随到随学;
手把手传授,详解制作过程;
配方化教学,简明清晰
培训项目 |
上课时间 |
费用标准 |
面点大众班(兴趣班) |
周末 |
380元每人 |
面点精修班(中级) |
随到随学 |
1280元每人 |
推出优惠:学员可以留下实习,或者工作。
证书:由统1颁发的职业资格证书,网上可查询,全国通用。