南京欧索职业培训学校

中西式面点师取证培训班资讯

1635 2013-10-14 16:58:58

学习笔记

中、西式面点培训招生简章

——欧索教育职业培训学校

享受生活,享受幸福,用真诚的心对待你爱的人和爱你的人.提高生活品质,学习科学的制作方法;增添生活乐趣,亲自动手为你心爱的人做1份点心;掌握1门技 术,去创造1片属于自己的天地;接受南京欧索教育培训学校的1次培训,就能让您步入面点师行列,让您可以尽情的享受制作的过程。

面 点 师 课 程 体 系

培训班次



培训收获





职业





培训内容
入门取证班 进阶班 精品班 特色班 精品特色班 花式西点班 (8天32课时) 特色咖啡师
(4天16课时)
掌握各式早点的加工与制作,能熟练的制作出各类营养健康的中西式早点 熟练的掌握各式面包的加工与制作,能够自己熟练使用面粉、油、糖等原料加工出不同造型,口味各异的美味蛋糕 掌握制作加工各式精品西点,掌握各种花式西点的制作 掌握各式口味的西点与水果,巧克力等原料的巧妙搭配,制作出各式形态的的美味蛋糕 掌握各式精品中西点的加工制作,并掌握西点与咖啡、红酒、茶类饮料等的搭配,能够制作与饮料口味搭配的中西式小点心
早餐制作 蛋糕房
蛋糕制作
西点
制作
特色西点
制作
中西点
精品制作
培训课时 6天24课时 8天32课时 6天24课时 7天28课时 9天36课时
菜包、豆沙包的理论知识          
素菜中包、豆沙中包            
大肉包、三丁包          
开花馒头制作          
月牙蒸饼、四喜饺      
馅心种类、特点          
烧的制作          
烧调馅技巧        
萨其马、清水蛋糕      
油酥面团种类、特点          
猪脚卷、笋卷的制作        
千层油糕        
香肠卷、葱油花卷      
寿桃制作      
糖三角、如意豆沙卷      
炸麻团、炸豆沙酥角      
南瓜饼、窝窝头      
奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇    
拿酥蛋挞、椰挞、水果挞、凤梨酥    
手指饼、豪客薄饼、巧克力夹心饼    
核桃酥、芝麻薄饼、冰淇淋    
老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥    
清酥制作、水果泡芙、酥皮泡芙    
酥皮奶挞、千层酥、蝴蝶酥      
巧克力慕斯、香橙慕斯、果冻          
各种经典花式热咖啡制作            
各种经典花式冰咖啡制作            
各种口味的冰沙,奶昔制作            
各种果味珍珠奶茶制作            
意式流行花式热冰咖啡的制作(玛奇朵、卡布基诺、焦糖拿铁等)          
手绘奶沫与巧克力酱(心形、四叶草、太阳花、蝴蝶等          
世界各国咖啡基础知识(印尼曼特宁、夏威夷可那、牙加蓝山等)            
维也纳沙架蛋糕、黑森林蛋糕、重油蛋糕        
菠萝包、墨西哥奶酥包、鸡尾包        
毛毛虫面包、黄金面包、台式菠萝包    
汉堡包、热狗包、香葱火腿玉米包    
牛角包、丹麦芝士条 、甜甜圈      
白吐司、提子干吐司、辫子包      
柠檬戚风蛋糕、朱古力虎皮卷        
花纹蛋卷、年轮蛋糕、巧克力蛋卷      
巧克力调味及组合制品    
职业定位创业指导      
试题解析考试范围及要点  
历年考试及讲解    

欧索特色:

师资力量:依托欧索强大的实力,聘请大批经验丰富的高级技师全程授课。

教学特色:小班教学,包教包会;

滚动教学,随到随学;

手把手传授,详解制作过程;

配方化教学,简明清晰

培训项目

上课时间

费用标准

面点大众班(兴趣班)

周末

380元每人

面点精修班(中级)

随到随学

1280元每人

推出优惠:学员可以留下实习,或者工作。

证书:由统1颁发的职业资格证书,网上可查询,全国通用。

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来源:南京欧索职业培训学校
相关标签: 母婴家政培训 南京母婴家政培训

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