【颁发证书】酒店国际管理集团认证的证书及劳动部门颁发厨师初级证书

【学制】一年

【招工招生人数】50人

【备注】课程主要学习法式、英式、意式、俄式、美式等各种西餐菜式，并传授各类沙拉、凉菜、牛扒、粉面及各类酱料的制作

【招生对象】初中及以上学历、愿意从事烘焙及西点的学生或社会青年及自主创业者

【培养目标】西点烘焙师

【就业方向】毕业直接安排在本集团下属的五星级酒店厨房工作

【收费标准】9800元

【开设课程】

1、西点概论

2、西点原料知识

3、西点面点技术

4、食品营养与卫生

5、成本核算

6、西点加工工艺

7、烘焙知识

8、酒店公关礼仪

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