【开设课程】

1、西餐工艺学

2、西餐烹调技术

3、西餐原料学

4、食品营养与卫生

5、成本核算

6、餐饮管理

7、西餐英语

8、酒店公关礼仪

【招生对象】初中及以上学历，对西餐烹调感兴趣的学生或社会青年

【培养目标】西餐烹调师

【就业方向】毕业直接安排在本集团下属的五星级酒店厨房工作

【收费标准】9800元

【颁发证书】颁发UPSKY酒店国际管理集团认证的证书及劳动部门颁发厨师初级证书

【学制】一年

【招工招生人数】50人

【备注】

课程主要学习法式、英式、意式、俄式、美式等各种西餐菜式，并传授各类沙拉、凉菜、

牛扒、粉面及各类酱料的制作

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